냉장고에 정말 달걀 하나밖에 없다면요? 오늘은 그 ‘계란 하나’만으로도 근사한 요리를 만들어보는 실전 레시피를 소개합니다. 재료 최소주의, 시간 최소주의, 설거지 최소주의까지! 요리 초보도 성공할 수 있는 초간단 레시피, 지금 시작합니다.
1. 전자레인지 계란찜 – 3분이면 끝!
계란 하나, 물 3큰술, 소금 약간만 있으면 OK. 전자레인지 용기에 넣고 랩을 씌운 뒤 2~3분 돌리면 폭신한 계란찜 완성. 김가루, 참기름 한 방울 추가하면 더 맛있어요.
2. 반숙 달걀밥 – 간장과 참기름의 마법
갓 지은 밥에 반숙 계란 하나 톡! 간장 한 큰술, 참기름 한 방울, 김가루 살짝 뿌리면 세상에서 가장 간단한 한 그릇 요리 완성입니다.
3. 계란국 – 깊은 맛은 심플함에서
물 한 컵에 국간장, 소금, 다진 마늘 조금 넣고 끓이다가 계란을 풀어 천천히 부으면 계란국 완성. 대파가 있으면 더 좋고, 없어도 괜찮습니다.
4. 계란 토스트 – 브런치 느낌 살리기
식빵 한 장, 계란 하나, 설탕 약간만 있어도 충분해요. 식빵에 계란을 흡수시키듯 적셔서 팬에 구워내면 달달한 프렌치 토스트 느낌! 간단하지만 든든한 한 끼 됩니다.
5. 달걀 스크램블 – 가장 빠른 단백질 요리
팬에 기름 두르고 계란을 풀어 스크램블. 소금, 후추만으로도 OK! 치즈 한 장이 있다면 넣고 볶아도 좋아요. 5분 만에 완성되는 고단백 아침 식사입니다.
🥚 계란 하나, 이렇게 활용하세요
- ‘물 조절’이 핵심 – 계란찜이나 계란국처럼 물의 양에 따라 식감이 좌우됩니다.
- ‘양념은 최소, 풍미는 최대’ – 참기름, 김가루, 국간장 같은 기본 양념이면 충분해요.
- ‘조리도구는 간단하게’ – 팬 하나, 전자레인지 하나면 끝!
🎯 마무리하며
요리는 재료가 많아서가 아니라, 잘 쓰는 법에 따라 달라집니다. 달걀 하나도 훌륭한 주인공이 될 수 있다는 것, 오늘 저녁에 직접 느껴보세요!
냉장고에 달걀 하나 남았다면, 버리지 말고 요리하세요. 맛있는 건 결국 가장 심플한 재료에서 시작됩니다.